SSIRHA BAKE ＆ SNACK国际中心将于1月18日至21日强势登陆巴黎

巴黎2025年12月23日 美通社 －－ Sirha Bake ＆ Snack再次巩固其作为烘焙、糕点及零食行业领先国际枢纽的地位。 第26届展会将于1月18日（周日）至21日（周三）举行，作为行业战略平台，汇聚全产业链的商业机遇，助力正在经历深度转型并成功拓展全球市场的行业参与者共同发展。

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全球合作伙伴关系的缔造平台

17％的国际观众来自105个国家和地区，本届贸易展会成为工匠寻求扩张、特许品牌规划发展网络，以及制造商探索新增长动力的天然舞台。 450家展商和品牌（其中15％为国际展商）齐聚一堂，检验新概念、发掘未来合作伙伴，并洞察将重塑各自市场的趋势与潮流。

贸易展会围绕三大板块构建内容体系：

＋ 烘焙 ：涵盖面粉商、酵母专家、原材料供应商、制造商与分销商，以及设备供应商等。

＋ 零食：这一蓬勃发展的细分市场（占地超2,000平方米，占展会总面积23％），满足消费者对高品质、享受型及便携式体验的新需求，同时反映出融合型食品概念的兴起。

＋ 甜点：汇集设备与小型器具的制造商及安装商、原材料与配料供应商（包括巧克力等）。

法式烘焙：征服全球市场的典范

法式烘焙在国际市场上的成功已得到充分验证。 成熟的法式理念正在各大洲落地生根，吸引着追求正宗风味、卓越品质以及具有法式烹饪特色的消费者这些特色已成为真正的商业资产。

Sirha Bake ＆ Snack既帮助法国创新者了解如何调整产品以满足远方市场的需求，也为国际买家提供获取市场最佳解决方案的渠道，从而助力其制定部署战略。

转型、创新与人才孵化平台

本届贸易展会不仅是商业会面的平台，也打造了一个促进专业知识交流和生态系统转型的空间。

论坛与零食舞台（Snacking Stage）举办辩论和演示，邀请知名主厨与行业专家解读整个市场，而烘焙大赛舞台（Bake Contests Stage）与甜点舞台（Sweet Stage）通过四项国际赛事聚焦未来人才：法国校园杯（French Schools Cup，1月18日和19日）、烘焙世界杯（Bakery World Cup，1月20日和21日）、糕点世界杯欧洲选拔赛（European Selection of the Pastry World Cup，1月18日和19日）以及国际法式糕点杯（International French Pastry Trophy，1月20日和21日）。

对整个行业而言，Sirha Bake ＆ Snack如同催化剂，将创意转化为项目，将交流转化为合作，并将趋势转化为机遇。      

烘焙世界杯候选人。 图片来源：Thierry Caron

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